大堂吧主管/领班 Lounge Team Leader/Shift Leader

岗位职责
1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
3.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
4.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
5.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
6.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
7.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
8.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
9.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
10.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.具备酒店相关酒水及饮料知识；
2.能接受早、中班。