裸心谷饼房厨师Pastry Commis Chef

【岗位职责】
1、负责裸心谷饼房日常运营，包括面包、蛋糕、甜点等产品的制作与出品
2、根据酒店标准配方和流程，确保所有烘焙产品的品质、口感和外观达到要求
3、负责饼房原料的验收、储存及库存管理，确保食材新鲜安全
4、维护饼房设备清洁及工作区域卫生，严格执行食品安全标准
5、根据季节变化和客人需求，参与研发创新甜品菜单
6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的甜品供应任务
【岗位要求】
1、具备烘焙基础技能，熟悉各类面包、西点制作工艺
2、了解食品安全知识及厨房卫生管理规范
3、能适应酒店行业工作时间安排，包括周末和节假日轮班
4、具有团队合作精神，能承受一定工作压力
5、有星级酒店或高端餐饮饼房工作经验者优先
6、对烘焙工作充满热情，愿意不断学习提升专业技能