潮餐厅经理 Outlet Manager – Forty8 Restaurant

全面负责潮餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量、食品质量及营运标准符合酒店要求。
制定并落实营业目标，监控餐厅收入、成本及利润指标，提升经营业绩。
监督餐厅服务流程及宾客体验，及时处理宾客投诉及特殊需求，提升宾客满意度。
负责员工的招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设，提高团队专业水平和服务意识。
与厨房及其他相关部门保持良好沟通，确保运营顺畅及服务高效。
监督餐厅卫生、安全及设备维护工作，确保符合酒店及相关法规要求。
定期分析经营数据、宾客反馈及市场趋势，制定并执行改进计划。
推动餐厅营销活动及会员推广，提升餐厅知名度和宾客消费。
完成酒店管理层安排的其他相关工作。