中餐主管

【岗位职责】
1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
2、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
3、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
4、保持操作台的干净和整齐。
5、和厨房保持有效的沟通。
6、为团队准备培训课题。
7、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
8、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
9、维护良好的客户关系和提高个人的修养。
10、依据库存的要求来采购物品。
11、在经理缺席期间负责运营。
12、接受餐厅经理安排的其它工作。
13、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
【岗位要求】
1、具备同岗位工作经验。
2、良好的运营和管理技能。
3、良好的仪容仪表。
4、团队有良好的沟通才能。