营业经理

该岗位所属南头城莲花广场-璟德轩餐厅
主要职责﹣(职务的主要工作)
1.做好餐厅分管工作，并与厨房及其他部门配合、协调，完成餐饮经营指标
2.熟悉和掌握餐饮的各项服务规程，在餐饮经理的领导下，开展各项销售工作
3.完成门店下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌
4.配合预定做好门店相关客户资料完善工作，并按规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作
5.配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系
6.负责市场信息的收集、整理并及时提供相关信息，及时反馈餐饮市场情况
7.加强与客户的日常沟通，发展和维护与客户的良好业务关系
8.了解各类宾客的风俗习惯，口味特点，特别是重要客人、熟客的习惯特点等建立档案, 以便有针对性地为客人提供服务
9.有一定的餐饮客户资源， 对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告
10.关注和收集行业信息及客户意见反馈，做好餐饮促销活动的宣传推广等工作
11.制定市场销售目标和销售计划，并按计划实施相关工作。
12.熟悉餐饮的各种菜品，根据客人的需求进行合理点菜及推销
13协助店总完成销售计划，并按人按量做好月度、季度、年度各项销售任务并跟进
【职位要求】
1.身体健康、品貌端正、诚实肯干，身高1米62以上、形象气质佳
2.吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司管理
3.具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力，分析和解决问题的能力
4.有一定的客户资源
5.有较强的事业心，具备一定的领导能力