中餐面点厨师主管

岗位职责/职位描述
岗位职责：
1、主要负责点心制作，及产品创新。
2、日常的管理和采购机划，食品卫生安全管理。
3、会制作各种点心，面案，馅档等。
4、配合厨师长管理好点心部门。
5、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。
6、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。
7、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
任职要求：
1、点心厨师工作经验。
2、具备扎实的餐饮服务理念知识及烹饪技术。
3、有团队意识，敬业奉献，有持续学习能力，有很好的职业操守。