饼房厨师主管

岗位职责:
1.通过坚持和执行酒店各项标准政策;培训和指导其部门员工，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。
2.监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。
3.协助行政总厨维持厨房的运营。
4.履行厨房员工的责任。
5.注重食品的质量，呈现方式及风味。
6.维持采购，收货及食品贮藏标准。
7.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。
8.培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。
岗位要求:
1.强大的组织技巧及完美的糕饼技巧。
2.强大的组织技巧及有效的影响力。
3.强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力。
4.良好的沟通技巧。