酒店西厨热菜

【岗位职责】
1、负责酒店西餐厅热菜菜品的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验
5、维护和保养厨房设备，确保其正常运转
6、配合团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率
【岗位要求】
1、3年以上西厨热菜工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程
2、掌握各类西式热菜的制作方法，能独立完成菜品出品
3、具备良好的食品安全与卫生意识，熟悉厨房操作规范
4、能适应高强度工作，具备团队协作精神
5、年龄25-40岁，身体健康，无不良嗜好