粤菜厨师

【岗位职责】
1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范
4、参与新菜品的研发与创新，定期更新菜单
5、协助厨房主管管理后厨日常工作，维护设备正常运转
6、配合餐厅运营需求，按时完成出餐任务
【岗位要求】
1、具备扎实的粤菜烹饪基本功，熟悉各类粤式烹调技法
2、了解粤菜传统菜式及创新做法，能独立完成经典粤菜制作
3、持有健康证，掌握食品安全及卫生相关知识
4、工作责任心强，能适应餐饮行业工作时间安排
5、具有良好的团队协作意识，服从厨房工作调配
6、有星级酒店或知名粤菜餐厅工作经验者优先