Food & Beverage Manager 餐饮部经理

工作职责：
1. 全面负责餐饮部日常运营管理，包括前厅、后厨、宴会及各餐饮业态的统筹协调与服务质量管控；
2. 制定并落实餐饮部年度经营计划、预算目标及成本控制方案，持续提升营收水平与利润率；
3. 主导菜单研发、供应商管理、食品安全与卫生合规管理，确保符合国家餐饮服务相关法规及企业标准；
4. 负责团队建设与人才培养，组织实施员工培训、绩效考核与梯队建设，营造积极高效的服务文化；
5. 处理客户投诉与重大服务事件，持续优化顾客体验，维护品牌服务口碑与客户忠诚度。
任职资格：
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育、工商管理等相关专业优先；
2. 具备中高端酒店或连锁餐饮企业餐饮运营管理工作经验；
3. 熟悉餐饮全流程运营，具备较强的现场管理能力、成本管控意识及食品安全管理实操经验；
4. 具备优秀的团队领导力、跨部门协作能力及突发事件应对能力，能适应高强度、多任务并行的工作节奏。