餐饮部经理

1.在总经理的领导下，全面负责餐饮部的管理工作。
2.协助总经理制定餐饮部管理目标，领导制定及完善分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.对分管部门员工进行考核、评估。
4.开展调查研究，分析餐饮经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
5.负责部门员工的业务技能培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
6.深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。
7.积极完成上级交代的各项工作。
岗位要求
1.28-38岁，大专及以上学历，男身高1.73m以上，女身高1.63m以上，星级酒店3年以上同岗位工作经验；
2.具有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动；
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力；
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。