高级宴会销售经理

1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；
2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施；
3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；
4、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；
5、对竞争对手进行密集的调查，对其酒店产品知识有这透彻的了解；
6、与现有的客户建立并维护牢固的关系，并不断地寻求新的商机；
7、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质；
8.了解本地及外埠企业市场情况，与有宴会会议潜力公司保持经常性联系，掌握销售机会，并跟跟进好所负责区域客户；
9.完成每月和年度个人目标和宴会销售预算；
10.确保会议宴会团队的成员交叉销售和追加销售其它酒店设施和服务以不断地使收入和利润最大化