特色餐厅主管

1、在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保特色餐厅（火锅餐厅）能顺利运营，并有盈利。
2、积极支持质量改进过程。
3、协助培训高度的热情和训练有素的员工。
4、负责及时了解餐台上菜的速度和情况，并及时催菜以保证服务效率。