中餐厅经理/副经理

岗位职责
1、餐厅经理的职位是极具挑战性的工作，应遵守餐厅、本酒店既定的政策原则和运作程序。
2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
6、建立一种每个员工都关注如何能为客人提供最好的服务及提供非凡客户服务的工作环境。
7、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。
8、确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。
9、能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。
10、针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。
11、制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等）
12、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
13、协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
岗位要求
1、具有积极合作的精神。
2、具有极强的应变能力。
3、具有较强的团队精神。
4、强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。
5、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。
6、具有彻底的关于服务,劳动力控制及财务等方面的知识。
7、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
8、二至四年在星级酒店的相关管理经验。