员工餐厅厨师主管 Chef de Partie - Staff Canteen

工作职责
1. 协助厨师长和确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。
2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。
3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。
4. 确保达到厨房的卫生标准。
5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。
6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。
工作要求
1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。
2. 3年以上相关岗位工作经验。
3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。