中级厨师（1631）

任职要求
1、中、西餐烹饪专业（中餐尤佳）或星级酒店同岗位1-2年从业经历，应届毕业生需具备吃苦耐劳和较强的学习能力。
2、具备后厨基本功，熟练切配刀法，掌握火候控制，基础食材认知和调味把控。
3、积极向上，有良好的团队协作精神和配合能力，服从部门安排。
岗位职责
1、协助厨师长和主管进行出品菜肴的相关准备工作，食材粗加工，备料和预处理。
2、在厨师长和主管的指导下，完成宾客侧和员工侧相关菜品的制作，并符合出餐标准。
3、保障厨房区域卫生，干净整洁，食材和厨（炊）具按标准分类和摆放。
3、遵守和履行食品安全法规，贯彻和执行HSE。
4、维护厨房设备，确保厨具，炊具安全使用，简单故障排查与报修。
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