西厨热菜主管Western Hot CDP

1. 提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的西厨房运作。负责厨房的运作。
2. 协助厨师长管理西厨房的正常运作，保证食品的高质量
3. 理解酒店愿景与品牌特性并确保将其与日常工作相结合。
4. 积极按照酒店标准对员工实行有效的工作培训。
5. 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品
6. 认知部门中绩效优秀的个人同时也要公平、迅速、有建设性的处理一些未达到标准的绩效。
7. 确保根据业务需求安排所有员工的工作。