西餐厅经理

岗位职责
1.保持西餐厅设定的服务标准，建立与客人良好关系，确保提供优质服务；
2.全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；
3.协调餐饮服务，根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作；
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实；
5.做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录；
5.加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利；
7.负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作
8. 参与菜单、酒水单的制定及定价。
职位要求
1.大专及以上学历。
2.具备5年以上高星级酒店餐饮管理经验及1年以上西餐厅副经理以上职务经验。
3.具有良好的沟通能力和协调能力。
4.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
5.具有较好的英语交流能力。
6.熟悉掌握西餐厅的岗位职责和工作程序。
7.具有全面的关于服务、用工控制、饮料、维修、广告、电脑和财务方面的知识。
8.具有较强的团队管理能力。
9.优秀的人际处理能力并关注细节。
10.热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。