西厨房领班/主管

热菜、冷厨
岗位职责/职位描述
1.高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.监督厨房的正常运作。
3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
4.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
7.正确操作所有的设备设施。
8.及时的按要求准备菜单。
9.协助管理员工，为员工发展提供帮助.
任职要求：
1. 一年以上厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。
2. 良好的沟通表达能力。
3. 熟知食品卫生安全。
4. 持有健康证。