成本控制经理

岗位职责
1、负责酒店成本核算，协调各部门做好成本核算的基础工作，负责酒店食品、饮品等成本测试；
2、负责酒店日常的食材采购及日常杂项采购的审批工作，新菜品的成本卡制作与审核工作；
3、 统筹成本部的收货、制单工作，抽检收货情况，及时跟进临时采购及补单入库事宜；
4、审核各部门上交的系统及手工调拨单据及时在PICC系统进行审核，并且及时入账；
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价，根据市场调查价格审核采购上交的报价信息并且在PICC系统导入新的报价信息；
6、按期编制周成本报告/月成本报告，汇总食品成本、饮料成本和客房成本及分析报告，主导月度成本会议；
7、每月末完成酒店各个部门的盘点工作及月末结账工作，做好月度成本报表及成本数据分析；
8、上级安排的其他工作。
岗位要求
1、 大专以上学历，财务专业毕业，具有本岗位2年以上工作经验；
2、 熟练使用办公软件和财务软件；
3、 具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识；
4、 人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强；
5、 能对成本核算指标进行针对分析并提供合理的建议。