餐饮管事部领班

【岗位职责】
1、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作；
2、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
3、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。
4、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。
5、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。
【岗位要求】
1、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放；
2、有较强的责任心，工作认真踏实。