中厨房炉灶

【岗位职责】
1、负责中厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗
3、保持炉灶区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、配合厨房团队完成每日餐品制作任务，确保出餐效率
5、定期维护保养厨房设备，及时报告设备异常情况
【岗位要求】
1、具备炉灶操作基础技能，能独立完成炒锅工作
2、了解中式烹饪技法，掌握常见菜品的制作流程
3、身体健康，持有有效健康证明
4、能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏
5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排