餐饮主管

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保部门运作顺畅并达到预期的业绩目标。
2、制定和优化餐饮服务流程与标准，提升服务质量和客户满意度。
3、组织协调餐饮团队的工作安排和人员配置，确保高效的人力资源利用。
4、监控和控制餐饮成本，合理规划和管理食材采购及库存，降低浪费并提高盈利能力。
5、定期分析销售数据和客户反馈意见，及时调整经营策略以满足市场需求和改善业务效益。
6、协助开展市场营销活动，推广酒店特色菜品和活动以吸引更多顾客光顾；并与相关部门合作策划并执行宴会等活动方案。
7、关注员工培训与发展需求, 提供必要的培训支持以帮助员工成长并实现个人职业目标 。
8 、完成领导交办的其他相关工作任务 ，并积极参与公司组织的各项活动以促进团队建设与文化传承 。【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑；具有3年以上星级酒店或知名连锁餐厅管理工作经验者优先考虑。
2、熟悉餐饮业务流程和操作规范，具备较强的组织协调能力和团队合作精神 ；能够独立处理突发事件并及时向上级汇报进展情况 。
3、具备良好的沟通技巧和服务意识 , 能够与客户建立良好的关系并提供优质的服务体验 ; 同时也要注重细节把控以确保产品质量符合公司要求 。
4、了解市场动态和行业趋势变化情况下灵活调整经营策略以适应市场发展需求的能力; 有创新思维和市场敏感度者优先考虑录用条件中可适当放宽要求限制