员工餐厅主管

【岗位职责】
1、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作，为员工提供健康、卫生、多种花样的食品；
2、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作；
3、监督食品卫生安全，严格执行食品安全卫生管理标准，定期检查厨房设备及环境卫生；
4、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程；
5、确保员餐工作场所始终干净整洁
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有员工食堂管理经验者优先；
2、熟悉食品安全法规及厨房操作规范；
3、具备较强的团队合作意识和组织协调能力；
4、良好的成本控制意识，擅长食材采购计划及库存管理；
5、工作细致认真，责任心强，注重服务品质与卫生标准；