Sous Chef 西厨房副厨师长

 负责厨房的高效和顺利运作。控制、 检查和监督厨房运作。
- 确保所有出品持续维持于最高水平。
- 负责培训所有相关工作人员的职能。
- 协助西厨房厨师长处理日常运作和并在他缺席时代替他的所有的职责。
- 必须具有能力和积极性去创造新的菜肴。
- 对所有食品的生产及演示建立有效的标准。
- 参与产品的开发和确保厨房的顺利运作及工具卫生等健康问题。
- 参与同事间的沟通并带领他们有效率地工作，成为同事们专业及纪律的好榜样。
-向所有同事提供相向的沟通桥梁，确保制定程序稳定实行。
职位要求：
- 高中毕业或在酒店/烹饪学校完成技能教育。
- 具实践经验，能展示优秀的烹调技术。
- 对不同菜肴有良好的知识。
- 能监督下属，愿意并且能够培养和激励员工。