厨师

岗位职责：1. 独立完成门店招牌冷面、锅包肉、辣拌牛肉等延边特色菜品的全流程标准化制作，严格把控口味、品相，还原华天延吉餐厅传统招牌风味2. 负责冷面汤底、特色拌酱等核心物料的熬制与调配，做好食材存储管理，杜绝食材浪费，控制出品损耗3. 严格遵守华天集团食品安全与安全生产规范，每日做好操作区域清洁消杀，符合后厨5S管理标准4. 配合厨师长完成特色菜口味优化、新品研发相关工作，服从门店排班安排，保障高峰时段出餐效率【任职要求】1. 年龄55周岁以下，持有北京市有效餐饮行业健康证，无传染性疾病及餐饮从业禁忌病症2. 2年以上东北/延边风味菜后厨实操经验，有冷面、锅包肉、辣拌牛肉独立制作经验者优先录用3. 持有中式烹调师初级及以上职业资格证书，技能熟练者可放宽证书要求4. 无食品安全从业不良记录，符合华天集团国企用工背景审核标准5. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识，能适配餐饮门店弹性排班节奏