中点厨师

1.负责安排菜肴的原料准备工作按照标准完成。
2.根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
3.确保有高效率的工作和高质量的菜肴的提供。
4.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
5.检查昨天剩下的面点、酥食、蒸品的质量。
6.搞好对应岗位的卫生，准备好开市工作。
7.检查原料的质量和数量，正确安全操作设备。
8.做好收市工作，生熟分开，成品半成品、原料带盖或封好保鲜膜放如对应冰箱。
9.熟悉中点的工作流程，协助领班完成每天工作，及做好本岗位的工作。
10.采取行动排出危险、向领班报告危险隐患。
11.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
12.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。