蛋糕师

【岗位职责】
1、准备所有的烤制配料并烤制各种蛋糕和其他简单的烤制食品。
2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。
3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。
4、准备各种果冻和较少的生面。
5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。
6、确保有足量的蛋糕供应。
【岗位要求】
1、 有在星级酒店或西餐厅从事蛋糕制作工作经验优先。
2、 熟练蛋糕制作工艺。