打荷主管 / 厨师

砧板
岗位职责
1. 完成砧板岗位的各项出品工作。
2. 负责中厨出品的日常切配工作。
3. 负责厨房各种原材料的保管和使用。
4. 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5. 负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
岗位要求
1. 熟悉厨房砧板操作规程。
2. 有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。