餐厅总厨

福利:
1、管吃管住，拎包入住，宿舍有暖气空调，居住环境适宜；
2、月休4天，每年13天法定假期
3、工龄奖金，生日福利、五险一金等；
岗位职责：
1、转化落地能力：
解读并转化落地战略意图；
2、思想同频：
站在公司的维度，高度思考问题，及输出经营方案；
3、拿结果能力：
负责菜单规划，制定科学定价策略并执行，掌握经营定价规则，持续优化菜品结构，以支撑业绩目标；
根据公司经营需求，转化并创新调整菜品结构，创造超出预期的菜品价值与用餐感动体验；
通过产品五要素（食材、味道、火候、呈现、变化）的经营解读，实现出品质量把控；
内容为王：将学习的东西做好做透，做出自己的内容；
4、激励团队能力：
负责门店的团队建设、培训管理及人才培养工作；
5、推动变革能力：
负责厨房的食材管理，通过计划管理、费用管控、流程改善、团队整合、产品创新等，最终在业绩、效率、成本、管理层面呈现好的结果
任职要求：
1、年龄：27-40周岁以内（优先考虑）体型匀称，身体健康，精力充沛；
2、教育背景：高中/中专及以上学历，具备同理心、理解力和较强的学习能力；
3、行业经验：热爱餐饮行业，擅长胶东菜系，5年以上岗位经验，近1-2份工作，在同等规模企业连续工作满2年及以上；
4、性格素质：教练型领导模式、大局意识、系统思维、处事冷静、转化落地能力。