食品卫生经理&管事部经理

【岗位职责】
1、对食品操作者进行食品安全培训。
2、化学品供应商评估培训效果。
3、确保所有员工都参与食品安全培训。
4、落实paperwork的完成。
5、协调组织每月食品安全委员会会议。
6、每月最少进行一次内部监查。
7、 每半年进行操作人员的手，餐具，即食食品的微生物检测。
8、参与并促进FSMS审核的通过。
9、员工满意度指数。
10、积极配合KPO和继任计划。回顾PDP入职系统及月度迎新培训
11、发展和执行个人发展计划和具有潜能接班计划
12、按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料.
13、管理厨房设备，确保使用前的安全准备工作
14、年度经营利润和薪金预算
15、负责接收和存储厨房物品的管理工作
16、持续行的控制和分析-破损率及成本
17、管理废品的清除，确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。
18、客人满意度-实现HB心语目标
19、员工区域、行动挚爱轮打造、月度目标设定、部门每半月回顾一次
20、在协定的期限内完成所有品牌的项目
【岗位要求】
1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验；
2、熟练操作办公软件，英语较好；
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正；
5、比较精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。