餐饮销售经理

岗位职责
1.在餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。
2.确保对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。
3.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。
4.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。
5.在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。
6.提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。
7.记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。
8.及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。
岗位要求
1.具有酒店餐饮或社会餐饮销售岗位2年以上工作经验，熟悉中餐厅基本运营。
2.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。
3.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。