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职位详情
饼房厨师长
1万-1.2万
泉州
经验不限
大专
提供食宿
泉州滨江皇冠假日酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 中外合营(合资.合作)
五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
人性化管理
领导好
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
工作要求
1.专科学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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工作地点
福建省泉州市鲤城区江滨南路2223号
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