中厨房厨工

【岗位职责】
1、协助中厨房厨师长及主管完成日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、分装等基础操作。
2、遵循厨房卫生标准，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒，确保符合食品安全规范。
3、学习并执行中餐烹饪基础流程，参与凉菜、热菜、面点等岗位的辅助作业，逐步提升专业技能。
4、协助保持厨房物料有序管理，包括食材储存、标识及库存盘点，减少损耗。
5、配合团队完成开餐前的备料、餐具摆放及收餐后的整理工作，保障厨房高效运转。
6、严格遵守酒店安全操作制度，正确使用厨房设备，预防意外事故。
7、积极完成上级交办的其他临时性任务，体现团队协作精神。
【岗位要求】
1、学历中专，工作经验不限，年龄16-39，对中餐烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础学起。
2、工作态度端正，吃苦耐劳，能适应酒店厨房快节奏、站立作业及倒班工作安排。
3、具备良好的卫生意识和安全意识，注重细节，无不良饮食习惯或传染性疾病。
4、善于沟通，服从管理，具备团队合作意识，能与同事和谐共处。
5、有餐饮相关实习或兼职经验者优先考虑，但非必需。