F&B Sales Manager 餐厅销售经理

职位概述
1.在经理督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。
2.确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。
3.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释
4.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务
5.与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息
6.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。
7.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。
8.根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。
9.在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。
10.提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。
11.始终了解餐厅的运营信息，尤掌握酒店重要部门的信息更新。
12.利用竞争对手分析工具了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期及时向餐饮总监/餐饮经理汇报。
13.通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信等方式努力将酒店主要市场保持在一个高水准的位置。
14.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
15.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。
任职要求
1.具有1年以上相关岗位工作经验。
2.工作勤奋，具有团队合作精神。
3.与宾客的有效沟通能力强，具有服务意识，为人正直、诚实、敬业。
4.具有良好的工作习惯、较高的职业素养与道德。
5.有社会餐饮销售相关工作经验者优先。