中餐厅主管

岗位名称：中餐厅主管、日餐厅主管、柏景轩.京韵臻宴店（建国门）厅面主管
岗位职责：
1.参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与厨房关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订经营目标和工作计划，报批通过后执行。
4.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。
5.根据工作需要调配员工做好其他部门岗位支援工作。
6.掌握本餐厅工作情况和有关数据。
7.维护客人关系，处理顾客投诉。
8.做好本区域设备设施维护和卫生检查。
9.关心所属员工的思想、工作和生活。
10.定期向餐厅经理汇报工作，及时解决下级工作争议。
职位描述：
1.本岗位行业三年以上从业经历。
2.熟悉服务流程，对酒水有一定了解。
3.具备相关的管理经验和管理能力。
4.能做好下属的技能培训和人才培养。
5.热爱酒店行业，有工作责任心。