【岗位职责】
1、协助餐厅经理制定服务标准、作业流程,并监督全员落地执行;
2、结合客流情况,协助合理安排、调配班组人员,规范落实交接班各项工作;
3、营业期间全域巡查督导,协助统筹现场服务,主动做好宾客沟通与接待工作;
4、及时处置服务突发问题与客诉,主动收集宾客建议,向经理反馈;
5、监督员工规范使用设施设备、餐具用品,做好清洁养护;提报设备维修申请,管控餐具损耗,及时补齐物资;
6、督导员工严格遵守酒店规章制度及安全规范,维护整洁、舒适的用餐环境;
7、完成上级安排的其他临时性工作。
【岗位要求】
1、全日制大专(含)以上学历,至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验;
2、良好管理技能,良好的仪容仪表;
3、积极主动,团队良好沟通,监督和提高员工的积极性。
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