自助餐厅黔菜主管/领班

岗位职责：
1、负责黔菜菜品的研发、改进和标准化，确保菜品质量和口味的一致性。
2、制定并执行厨房运营计划，包括食材采购、库存管理、成本控制等。
3、监督和指导厨房团队成员的工作，确保高效运作和服务质量。
4、了解客户需求，提供专业建议和解决方案。
5、定期培训厨师团队，提升整体技术水平和服务意识。
6、确保厨房安全卫生，遵守食品安全法规和公司内部规定。
任职要求：
1、拥有至少3年以上的西厨房工作经验。
2、精通黔菜烹饪技艺，熟悉地方特色菜品的制作方法和文化背景。
3、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力，能够带领团队达成目标。
4、有创新精神，善于开发新菜品，适应市场变化。