西厨房厨师

招聘热菜厨师4名，冷菜厨师2名，包房厨师1名
【岗位职责】
1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本；
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充；
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、规范操作，节约食材，配合管控损耗，维护区域设备卫生；
2、有1年以上厨房工作经验 ；
3、服从排班安排，落实上级工作安排。