管事员

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅、厨房及公共区域的餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与保洁工作，确保餐具卫生达标；
2、按照操作规范使用洗碗机及化学清洁剂，定期检查设备运行状态，及时报修故障；
3、分类存放清洗后的餐具、玻璃器皿、刀具及厨房用具，配合厨房及服务团队进行物资盘点与补给；
4、协助清理厨房垃圾、废弃油脂及餐厨废弃物，保持工作区域地面、水槽、排水沟的清洁与畅通；
5、执行酒店食品安全与卫生管理制度，配合卫生检查及防疫消杀工作；
6、定期清洗、维护洗碗间设备及清洁工具，控制清洁用品消耗，降低运营成本。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应酒店倒班工作制；
2、吃苦耐劳，工作细致，具备良好的卫生习惯及食品安全意识；
3、有较强的团队合作精神，服从工作安排，能按时完成分配任务；
4、有酒店或餐饮行业洗碗间、后厨保洁经验者优先录用。