二灶

【岗位职责】
1、协助主厨完成厨房日常烹饪工作，负责指定菜品的制作与出品
2、按照标准食谱准确执行烹饪流程，确保菜品质量稳定
3、负责食材的初加工、切配及预制工作
4、维护工作区域卫生，严格执行食品安全标准
5、合理管理食材库存，减少损耗
6、协助开发新菜品并参与菜单调整
【岗位要求】
1、具备基本的中式烹饪技能，了解常见烹饪技法
2、有2年以上星级酒店工作经验者，能够熟练使用各类厨房设备及工具
3、具有团队协作意识，能适应高强度工作环境
4、服从工作安排，遵守厨房操作规范
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先