酒店餐厅主管

岗位职责：
1、负责督导餐厅服务员按照工作手册标准，对客提供完整、优质的服务；
2、负责组织和安排餐厅的日常工作；
3、负责餐厅员工的日常培训和考核工作；
4、负责确保餐厅设施设备完好，确保餐厅正常经营；
5、负责餐厅物资管理，确保物资供应正常；
6、负责维护好宾客关系，确保宾客满意度达到公司要求；
7、负责餐厅各项卫生制度的执行和检查，确保餐厅卫生达到公司要求；
8、协助完成与酒店销售相关的工作；
9、完成上级指派的与酒店经营相关的其他工作。
任职要求：
1、大专以上学历或同等文化程度；
2、有3年以上的餐饮管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序；
3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德；
4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅；
5、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；
6、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。