调酒师

【岗位职责】
1、根据酒店标准配方及宾客需求，熟练调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量与口感一致。
2、负责吧台日常运营，包括酒水、水果、装饰物等原料的补充、盘点及库存管理，控制损耗。
3、保持吧台区域清洁卫生，定期清洗酒杯、调酒用具及工作台面，符合食品安全与卫生规范。
4、热情接待宾客，主动介绍特色饮品，提供专业推荐及个性化服务，提升顾客满意度。
5、协助完成酒吧主题活动、新品研发及试饮工作，收集宾客反馈以改进出品。
6、配合团队完成宴会、酒会等特殊场合的酒水服务，确保高效协作。
7、遵守酒店安全规定，正确使用调酒设备，排查安全隐患，及时报告异常情况。
【岗位要求】
1、热爱调酒行业，具备良好的服务意识与沟通能力。
2、熟悉主流鸡尾酒调制方法及常见酒水知识，了解基本调酒工具使用与保养。
3、具备团队合作精神，能适应轮班工作制及快节奏工作环境。
4、注重个人卫生与仪表仪容，有责任心，工作细致主动。
5、有创新意识，愿意学习并参与饮品开发优先考虑。