宴会厅经理

1.自发地听取并回应客人、同事或供应商的问题，并寻求解决方式。
2.在本职工作中善于积极从经验中学习。
3.善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。
4.平和地预先回应客人需求。
5.具有积极合作的精神，向他人寻求建议，能够准确意识到自身在团队中的角色。
6.同意并执行能够促进客人服务的行动，以积极的态度处理客人的投诉及建议并把必要的信息反馈给餐饮部经理。
7.保证在服务期间，客人的一切需求与投诉都能够及时高效地解决。
8.能够发现引起客人满意或不满意的主要原因，并保证能够及时与相关人沟通信息。
9.了解部门标准的细节，并能够向团队解释标准。
10.通过反复检查，督导服务标准的实施工作。
11.分配， 指派，组织授权宴会日常的经营工作。
12.与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁，以保证跟进服务的持续性。
13.保持工作职能的更新，与厨房部建立良好沟通。
14.协助餐饮服务经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行宴会菜单的修改。
15.经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。
16.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。
17.执行餐饮部经理分配的任何其他工作任务。
18.完成酒店管理层交代的其他任务。