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职位详情

餐饮部经理

6千-8千
  • 锦州
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 技能培训
  • 岗位晋升
  • 节日礼物
  • 管理规范
  • 领导好
  • 美女多
  • 包吃包住
  • 人性化管理
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1、负责餐饮部厅面管理工作,制定并实施餐饮经营的计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与餐饮总监一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品
4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
7、负责餐饮厅面培训管理。
岗位要求
1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
5、工作地点在凌海大有。

其他要求

  • 年龄要求:25-45岁
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工作地点

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锦州市南广路58号
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