酒吧员

主要工作职责：
通过以下几点来做好服务准备：
o确保个人仪容仪表遵循洲际酒店集团员工仪表准则
o餐厅设备整洁
o确保部门设备正确地分类存放
o玻璃器皿擦拭干净
o餐具擦拭干净
o瓷器洁净无瑕疵
o服务区准备就绪
o餐具正确摆放
o餐桌摆台完毕
o熟知预订情况（任何特殊活动，贵宾和常客）
o对于宾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足
o音乐和灯光按餐厅标准调试得当
o餐厅准备就绪以迎接宾客
确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务：
o及时问候并迅速引领宾客就座
o及时向宾客介绍和推销每日特供
o及时并准确地帮助宾客点单及用餐
o有效地利用托盘和托盘支架
o准确处理宾客的账单
o及时清理餐桌并快速翻台
o吧台始终保持干净
o定时清空烟灰缸
确保做到如下几点以提供优质的酒水服务：
o适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品
o与宾客交流并适时向客户推荐红酒和饮品
o所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配
o热饮热供，冷饮冷供
以高效和职业的态度解决宾客投诉
当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
食物和酒水必须按酒店标准存储得当
岗位要求：
1、良好的人际沟通能力和内省能力
2、具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力
3、具有基本的数学计算能力
4、熟悉酒类和咖啡者优先