西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准、操作流程及卫生规范，确保餐厅高效、有序运转。
2、统筹安排员工班次、培训及考核，提升团队服务技能与协作效率，打造专业、热情的服务队伍。
3、监控餐品质量与出品速度，与厨房保持密切沟通，及时反馈顾客意见并优化菜品呈现。
4、负责餐厅营收目标达成，分析经营数据，制定促销方案及成本控制措施，合理管控食材、酒水及物料损耗。
5、处理宾客投诉及突发事件，维护良好用餐体验，持续提升客户满意度与餐厅口碑。
【岗位要求】
1、具备优秀的团队管理能力与领导力，能有效激励员工并协调跨部门合作。
2、拥有极强的服务意识与客户导向思维，善于洞察需求并解决现场问题。
3、沟通表达流畅，具备基础英语口语能力（可服务外籍宾客），普通话标准。
4、抗压能力强，能适应酒店业快节奏工作环境及轮班制。
5、熟悉西餐服务流程与酒水知识，有酒店或高端餐饮从业经历者优先考虑，但无经验者若综合素质突出亦欢迎。