西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，持续优化服务体验
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业素养与服务意识
4、监控餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，实现经营目标
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度
6、与厨房团队密切配合，确保菜品出品质量及服务效率
7、策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案，提升餐厅营收
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮服务管理能力，熟悉西餐运营流程及服务标准
2、出色的团队领导与沟通协调能力，能有效激励员工并处理客户关系
3、具备较强的成本控制意识及经营分析能力，熟悉餐饮财务指标
4、工作细致严谨，能适应高强度工作压力及灵活排班
5、对西餐文化有深刻理解，具备创新思维及市场敏锐度
6、有高端酒店或知名西餐厅管理经验者优先