西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责前厅的日常运营，包括成本控制与客户服务，确保为客人提供优质餐饮服务，高效完成月度营业指标。
2、制定并执行服务流程、操作规范及管理制度，持续优化服务体验，致力于提供卓越的客户服务。
3、负责前厅人员的培训，制定并执行培训计划，追踪提升团队专业素养；激励人员工作热情，形成良好的工作状态，提升团队凝聚力。
4、妥善处理客人投诉及突发事件，维护餐厅声誉，提升客户满意度。
5、掌握市场信息，了解客情和客人要求变化，与厨房团队协作，实现餐厅的营业收入指标和利润指标；策划并执行节假日促销活动及主题餐饮方案，不断提升餐厅营收。
【岗位要求】
1、具有6年以上高端餐饮行业经验，2年以上米其林、黑珍珠西餐厅相关经验者优先。
2、具备出色的领导与协调能力，能有效激励团队、凝聚员工并处理客户关系。
3、对西餐文化有深刻理解，具备创新思维、市场敏锐度及较强的数据与经营分析能力。
4、热爱餐酒吧行业，具备敏锐的洞察力，善于发现和解决问题。