西餐厅副经理（杭州临安万丽酒店）

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准及品牌要求。
2、督导并参与餐厅对客服务工作，处理宾客投诉与突发事件，提升顾客满意度并维护良好客户关系。
3、负责西餐厅员工排班、考勤、培训及绩效考核，指导员工提升服务技能与团队协作能力。
4、控制餐厅物资消耗与运营成本，负责酒水、餐具、布草等物品的申购、验收与盘点管理。
5、配合厨房团队协调出品节奏，确保菜品质量、出餐速度及卫生安全符合规范。
6、执行酒店食品安全与消防安全制度，监督餐厅环境、设备及用具的清洁维护工作。
7、协助制定并执行餐厅营销推广活动，完成部门设定的经营指标与销售目标。
【岗位要求】
1、具备3年以上餐饮服务或管理经验，有星级酒店西餐或全日制餐厅工作经验者优先考虑。
2、熟悉西餐厅运营流程，掌握餐饮服务标准、酒水知识及食品安全相关法规。
3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力，能有效处理客诉与突发情况。
4、工作责任心强，注重细节，具有主动服务意识和成本控制意识。
5、形象端正，普通话流利，基础英语口语能力较佳者优先。
6、学历、年龄不限，欢迎有行业热情、愿意在酒店业长期发展的人才加入。