餐厅经理

【岗位职责】
1.负责维护餐饮部服务的最高水准，保证经营活动圆满、顺利有效的实施，紧密的配合厨房和其他部门的工作。
2.协助餐饮部总监控制和分析下列事项：餐饮产品质量、顾客满意程度、业务推广、营业成本、卫生清洁状况等。
3.向员工解释特别菜单和摆台。
4.负责检查部门员工的仪容仪表及个人卫生，使之符合要求。
5.检查各区域的服务及各点的清洁卫生状况，发现问题及时修正。
6.协助总监对属下的培训工作。
7.每天检查各营业点的设施设备状态，保证正常的经营需要。
8.出席餐饮部的每周例会，参加餐厅的餐前会，注意营业变化。
9.开餐时积极与厨房沟通信息，必要时参与服务。
10.完成上级布置的其他工作。
【岗位要求】
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。